使用食品安全檢測儀對食品安全進行檢測有著重要的意義，因為生活中，人們每天都在攝取各種各樣的食物，食品安全直接關系到人們的生命健康，為人類生命的延續提供能源支持，與人類社會的生存與發展都保持著密切的聯系。但是雖然當前我國社會處于經濟蓬勃發展的上升期,人們物質生活水平得到顯著提升,但是食品安全問題也越來越尖銳地暴露出來。所以定期的食品檢測對食品安全有重要意義。

　　其實食品安全檢測儀的廣泛應用和食品安全事件的頻繁發生有很大的關系，還有就是消費者對食品安全的關注度，因為食品安全事件的發生，老百姓對于這一話題格外敏感。在經歷三聚氰胺事件后，食品安全已成為消費者高度重視的社會問題。

　　隨著科技的進步和發展，影響食品安全的因素有太多太多，所以說需要檢測的項目也越來越多，這對于檢測技術和儀器都提出了更高的要求。在當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、等參數的檢測關注，所使用的檢測儀器涉及到質譜儀、色譜儀、分光光度計等檢測儀器，在這些領域普遍以外資產品為主導。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對食品安全更加的重視，食品安全檢測儀的使用將有效減少地溝油、注膠蝦等食品安全事件，讓人們少一分擔憂，多一份放心。同時，食品檢測機構還需從自身做起，提高檢測水平，研發更加精密的檢測儀器，避免出現檢測失誤，從而危害到人們的身體健康，真正做到為人們的食品安全筑起安全堡壘。