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該機可以將零下18度以下的凍肉盤進行破碎，切割的厚度也可以任意調整。采用步進式進行推進，采用電腦板進行控制。中小型企業可將該機與凍肉絞肉機通過鏈板提升機連接起來使用。

小型凍肉絞肉機不可以直接絞切凍盤，需要將凍盤分割后進凍肉絞料堂，而凍肉切片機正好可以完成該工作。凍肉切片機，為凍肉切割的專業切割設備?？梢詫⒘阆?8度的凍肉盤直接進行分割，食品企業可用該機分割凍盤后，進下一步工序凍肉絞肉機用。該機是專業分割凍肉的設備。后期可配凍肉絞肉機。該機也可以切割羊肉卷，有兩卷，四卷，六卷，八卷等規格可選擇使用。

凍肉切片機器技術參數如下：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：3.7KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的凍肉；
6、用途：生產腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設備；

凍肉切片機器適中設備性能穩定 凍肉切塊機 凍盤破碎機 凍盤切塊機為肉類加工設備之一,屬于前期原料加工設備之一。也是食品企業生產肉丸類，腸類，火鍋料類的*設備之一，將原料破碎之后進凍肉絞肉機。大型用戶可使用大型凍肉絞肉機。 除了食品企業使用之外，也可以為用戶破碎之后提煉油脂用。