近日，質檢總局發布了2014年11月不合格進口食品、化妝品信息。新華食品經梳理后發現，本次不合格食品中有53款來自美國。值得關注的是，有17批美國凍豬產品被檢出含有“瘦肉精"成分。
信息顯示，本次抽檢共查處的53款美國食品、化妝品，有8款產品菌落總數超標，7款違規使用著色劑，5款標簽不合格。抽檢發現共20款不合格凍豬產品，包括凍豬肘、凍豬頸骨、凍豬前腳、凍豬腎等品類，其中有17款被檢出含有萊克多巴胺。
據了解，萊克多巴胺是人們通常說的“瘦肉精"的一種。它可以用于動物營養重新配劑，可以同時提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質含量。人類在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內臟時，可能引發中毒癥狀，惡心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、促進心血管疾病等。
2002年*、衛生部和國家*聯合發文，將鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺一同列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（*公告第176號）。2009年12月*、*已聯合發出通知禁止萊克多巴胺進出口（商貿發〔2009〕464號）。2011年3月底，*發布的《產業結構調整指導目錄》（*令2011第9號）將“瘦肉精"類產品列入淘汰類產品。
由江蘇*動植物與食品檢測中心研制發明的一種專門檢測瘦肉精的試劑盒獲得第十六屆中國獎，這一新方法*了我國“瘦肉精"快速檢測法的空白。
據了解，該試劑盒可廣泛用于檢驗檢疫、動物檢疫基層一線*部門、動物源性食品企業（含養殖屠宰場）、食品質量檢測實驗室，尤其適用于瘦肉精的現場*檢驗和企業的初篩自檢。檢驗人員在抽檢現場取得豬肉樣本，只需進行簡單的前處理，將取得樣本的液體滴入試劑盒，10分鐘即可獲得檢測結果，較之以往瘦肉精只能在專業機構檢測的做法，成本低廉，簡便快捷。以江蘇某縣級市為例，目前需要在生豬養殖、屠宰、出縣境檢疫等三個環節，每月平均抽檢生豬“瘦肉精"尿樣4350多份，全年共計快速檢測生豬尿樣52200份，均需用到該“瘦肉精"快速檢測卡，這將有效保障我國食品安全和廣大消費者利益。
