辣椒烘干機(jī)烘干工藝：
一、堆放厚度：辣椒的堆放一般20—30厘米為宜，堆放太薄，透氣性好，風(fēng)阻小，雖然有利干熱變換，但熱空氣與辣椒的接觸時(shí)間相對(duì)縮短，熱利用率低。若堆放太厚，則阻力增加，熱空氣無(wú)法穿透物層，烘干效果較差。
二、溫度選擇：辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值如何關(guān)系到辣椒品質(zhì)和烘干效率，以辣椒的成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進(jìn)行分析。
辣椒烘干機(jī)采用空氣能作為熱源，不用燒煤，不用燒柴，符合食品烘干要求。密閉式烘房設(shè)計(jì)，烘房?jī)?nèi)物料提升效率。辣椒烘干機(jī)是利用吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干機(jī)箱內(nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干機(jī)內(nèi)的溫度提升，對(duì)辣椒的烘干。